Sedef Pâtisserie est une pâtisserie artisanale, travaillant des produits de saison et respectueuse des producteurs régionaux avec lesquels nous travaillons.
Nous sommes deux sœurs lausannoises, notre ambition est de vous proposer des pâtisseries créatives et maîtrisées, un retour vers les classiques simples et bons de la pâtisserie sans chichi.
Nous avons à coeur de mettre en lumière et en valeur la création artistique et le terroir local, ses artisans, ses producteurs en offrant un lieu pluriel d’expression culinaire et artistique.
Chez Sedef Pâtisserie, nous vous proposons un triptyque entre un bar à choux, des Adas (création signature à base de cake et crème légère) et des produits d’épicerie Faits Maison.
Le projet de Sedef Pâtisserie est né de la volonté de deux sœurs lausannoises Céline et Laetitia de faire cohabiter dans un même projet leurs deux passions: la Cuisine et les Arts.
Élevées entre les cultures de l’Orient et de l’Occident, nous avons toujours été amenées à envisager la vie de manière transversale.
À la fin de nos études, nous avons imaginé le projet de Sedef Pâtisserie portées par l’envie de voir naître, dans notre ville d’origine, Lausanne, un nouveau lieu d’expression de nos deux passions.
Notre objectif est de mettre en lumière et en valeur la création artistique et le terroir local, ses artisans, ses producteurs en offrant un lieu pluriel d’expression culinaire et artistique.
Un duo complémentaire entre Céline aux fouets et Laetitia à la mise en place des programmes et évènements de Sedef Pâtisserie.
