Les clients présents ont pu découvrir un slow brunch autour du thème de la Route de la Soie. Un axe qui relie l’Europe et l’Asie, une terre aux nombreuses couleurs et traditions culinaires, un voyage épicé dans l’assiette.

Nous avons mis en marche nos imaginaires pour les inviter à ce périple que nous avons élaboré avec des produits locaux. Notre terre vaudoise nous invite à ce voyage, les convives ont pu découvrir des produits de notre région sublimés par des épices et modes de préparations à cheval entre l’Asie, Le Proche Orient et notre chère Suisse.

Nous avons aussi proposé aussi une intervention de la Présidente de Slow Food Vaud: Brigitte Streiff qui vous expliquera comment le mouvement mondial Slow Food est arrivé jusqu’à nous et a donné quelques clefs pour une consommation plus respectueuse de notre terre et des gens qui la travaille.

Un voyage pour les sens et l’esprit. On refera !